俞煙台味醬
品牌故事
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俞煙的味道，來自高雄一位魔法阿嬤的家常配方。這一位阿嬤守著炭火六十年，用一鍋從未寫下配方的醬汁，把時間一層層刷在肉上。那個味道，整條街都記得，卻沒有人叫得出它的名字。2015年俞煙創始人回到故鄉，把味道拾回，也給了它名字—俞煙台味醬。從一台炭烤三輪車開始，走過市集10年，再走進台灣人的飯桌，如今落腳成為第一間聚焦在台灣的烤肉超市。
人有聚散，感情會淡，味道卻不會，我們堅信『味道是最誠實的愛』，俞煙把烤肉從一年一度的中秋節慶，帶回日常的餐桌，也把台灣的味道，留給下一個六十年。“對生命保有的熱情持續探索可能，讓台味能代代相傳“
商品規格
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包裝內容物 : 單瓶280g、兩入禮盒組為單瓶280g兩入裝
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成分 : 醬油、水、糖、大蒜、米酒、甘草末
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保存方式 : 未開封常溫保存，開封後冷藏保存(效期見瓶身)。
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食用方式 : 三口訣：厚肉先醃、快熟前刷、懶得弄就沾
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烤前・醃(可省略)肉抹台味醬，抓一抓冷藏 20–30 分鐘入味。雞腿、豬梅花、牛小排厚肉部位最適合醃過再烤，鹹甜會滲到裡面。
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烤中・刷(搭配台灣漢方調香)肉烤到8分熟、食材出油食薄刷一層，翻面再刷一次。醬裡有糖分，火不要太大、別太早刷，不然易焦；接近全熟時刷，會有漂亮的醬色和亮度，再撒上獨門漢中秘方香料，味道層次堆疊更完美。
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烤後・沾不想麻煩就最簡單—肉烤好直接沾。串燒、蔬菜、香腸夾起來點一下就入口，原味的鹹甜甘醇最直接。
台味醬烤不完怎麼辦？
它是一款能走入民生日常的寶島調味，沾餃類製品、蛋餅澱粉類、甚至拿來家常料理炒菜紅燒更是一絕。它就是最佳的黃金比例，兩代台灣女性用60年慢熬至今的『寶島老厝味』。
秘密分享：
台味醬與可美果番茄醬3:1加入香菜、青蔥，就會是我們熟悉的辦桌的五味醬（沾冷盤海鮮，念起台 灣辦桌流水席）
- 產地 : 台灣
